---

...les Français ne vont plus au restaurant

Catherine Pottier - 9 février 2010

La fréquentation des restaurants est à la baisse, plus de 5% de clients. C’est le constat fait par une enquête nationale (l’étude annuelle de l’institut NPD Group). —La baisse des prix consécutive à la baisse de la TVA n’a pas, semble-t-il, retenu les consommateurs qui optent de plus en plus pour la restauration rapide et ,surtout, pas cher.

C’est ce que Frédéric Bourgade a constaté —à Toulouse.

Christine Tartenson directrice du secteur alimentaire de NPD Groupe a mené une enquête sur le sujet. Si la restauration rapide a tenu le choc, les établissements offrant un service à table (brasseries, cafés, restaurants à thème), paradoxalement ceux-là même qui devaient profiter de la baisse de la TVA, ont particulièrement souffert.

	Près des trois quarts des visites se font désormais dans la restauration rapide. Les restaurants ne cessent de perdrent des clients...  (6'01")

---

---

Archives de la chronique On dit que...

• 12 mars 2010 - ... les poux n'ont qu'à bien se tenir
• 11 mars 2010 - ... il faut protéger les forêts
• 10 mars 2010 - ...les loyers des HLM augmentent (mais pas ceux du privé)
• 9 mars 2010 - ...la télé en 3D arrive
• 8 mars 2010 - Un nouveau permis de conduire
• 5 mars 2010 - Après la tempête, l'immobilier prend l'eau
• 4 mars 2010 - … Les Bleus ne sont pas prêts pour le Mondial
• 3 mars 2010 - … Le vin sera sur la table des restaurants universitaires
• 26 février 2010 - ... le remboursement de nombreux médicaments devrait encore baisser
• 25 février 2010 - ... le thon rouge est menacé
• 24 février 2010 - ... les automobilistes s'équipent de plus en plus, pour éviter les radars
• 23 février 2010 - ... le Canada est une terre d'accueil
• 22 février 2010 - ... le prix du gaz va augmenter de 9%
• 19 février 2010 - ... en cas d'avalanche, la balise Arva peut sauver des vies
• 18 février 2010 - Au salon Parapsy, on consulte pour...garder son travail !