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Quand les agriculteurs ouvrent leur hypermarché...

Philippe Lefèbvre - 15 novembre 2009

Il y a an s’ouvrait à la périphérie de Rodez un magasin de 700 m², les Halles de l’Aveyron. Il est la propriété d’une coopérative du département, et le but de ce magasin un peu particulier, c’est de vendre le produit directement au consommateur, comme l’explique Bernard Cazals.

Partant du constat que l’Aveyron offre tous les ingrédients pour ouvrir un grand magasin d’alimentation, les agriculteurs se sont rassemblés et ont investi pour ouvrir Les Halles de l’Aveyron :

Ainsi, près de 2000 références dont 1450 exclusivement aveyronnaises y sont proposées : depuis les produits de consommation courante (pain, œuf, viande, fromage, Fruits & Légumes, vins, ...) jusqu’à des produits plus élaborés (chocolats de l’abbaye de Bonneval, tripous, aligot, farcous...).

	Itinéraires de campagne, Philippe Lefèbvre  (1'54")

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