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France Info
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Cuisine d’été Cet été, tour de France avec Laurent Mariotte qui part à la découverte de la nouvelle génération des chefs cuisiniers … découverte des plats issus de la carte et aussi des idées pour cuisiner les produits de saison. |
Laurent MariotteAnimateur sur Canal J et TF1, il est suffisamment passionné de cuisine pour avoir aussi obtenu un CAP de cuisine en 2005. Il anime également 24 Minutes Chrono sur Cuisine TV. |
horaires de diffusion
- du lundi au vendredi
5h43, 8h27, 10h13 et 12h13
Cuisine d’été au Frenchie.
Laurent Mariotte - 19 août 2009
Direction le Frenchie, rue du Nil à Paris.
Grégory Marchand, un jeune chef de 30 ans, propose une cuisine de saison, originale, fraîche et audacieuse ;Un truite rose fumée accompagnée d’une purée d’avocat et de rubans de concombre...
Avant de s’installer à Paris, rue du Nil dans le 2ème arrondissement, Grégory Marchand a travaillé, entre autres, pour le chef anglais Jamie Oliver.
Frenchie : 01 40 39 96 19
| Ecouter la chronique de Laurent Mariotte (2'02") | |
Archives de la chronique Cuisine d’été
- 21 août 2009 - Desserts de Chassagnette
- 20 août 2009 - Dessert à Belfort
- 19 août 2009 - Cuisine d'été au Frenchie.
- 18 août 2009 - Cuisine champêtre
- 17 août 2009 - Tout est bon dans le cochon
- 14 août 2009 - Le merlu et ses légumes de saison
- 13 août 2009 - Un râble de lapin
- 12 août 2009 - Cuisine d'été à Ze Kitchen Galerie ( le retour)
- 12 août 2009 - Une glace au chololat banc et... wasabi
- 11 août 2009 - L'Hirondelle remplace le thon
- 10 août 2009 - Le menu de l'ardoise de La cour de Rémi
- 7 août 2009 - Un rouget cru et cuit à la fois
- 6 août 2009 - Les sucettes de chèvre frais
- 5 août 2009 - Cuisine d'été à Ze Kitchen galerie
- 4 août 2009 - Eric Guérin pour un tartare de canard et la purée à la tourbe
